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Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il Riesling, Grande Bianco di Germania Storia del Vino Il Riesling: il nobile bianco del Reno Il Riesling è uno dei vitigni a bacca bianca più nobili e longevi al mondo. Per molti appassionati è semplicemente il più grande vitigno bianco esistente, capace di una purezza … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il Vino in Georgia e i Qvevri Storia del Vino La Georgia, culla del vino da 8.000 anni Se esiste un luogo che può rivendicare il titolo di culla del vino, è la Georgia, nel cuore del Caucaso. Qui la viticoltura non si è mai interrotta … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il Proibizionismo Americano e il Vino Storia del Vino Il Proibizionismo americano e il vino Tra il 1920 e il 1933 gli Stati Uniti vissero uno degli esperimenti sociali più clamorosi della storia: il Proibizionismo, il divieto totale di produrre e vendere alcol. Per il vino … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il Tokaji, il Vino dei Re Storia del Vino Il Tokaji: il vino dei re, re dei vini “Vinum Regum, Rex Vinorum” — il vino dei re, il re dei vini. Con questa frase, attribuita a Luigi XIV, si celebra il Tokaji, il leggendario vino dolce … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › I Vini di Borgogna e il Terroir Storia del Vino I Vini di Borgogna: dove è nato il terroir La Borgogna ha regalato al mondo del vino un’idea rivoluzionaria, oggi data per scontata: il terroir, cioè l’idea che il luogo preciso in cui cresce la vite … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Vini Liquorosi: Porto, Sherry e Madeira Storia del Vino Vini Liquorosi: cosa sono e come nascono I vini liquorosi — detti anche fortificati — sono vini ai quali, durante o dopo la fermentazione, viene aggiunta acquavite di vino. Questa operazione, chiamata mutage o fortificazione, innalza il … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › La Classificazione di Bordeaux del 1855 Storia del Vino La Classificazione di Bordeaux del 1855 Nel 1855 nacque la più famosa gerarchia di vini al mondo, ancora oggi in vigore. In occasione dell’Esposizione Universale di Parigi, l’imperatore Napoleone III chiese di presentare i migliori vini di … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il Giudizio di Parigi del 1976 Storia del Vino Il Giudizio di Parigi del 1976: la degustazione che cambiò il vino Il 24 maggio 1976, in un hotel di Parigi, si tenne una degustazione alla cieca destinata a diventare leggendaria. Per la prima volta alcuni vini … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Storia del Vino in Basilicata Storia del Vino Il grande rosso del Sud, figlio di un vulcano La Basilicata, regione interna e montuosa, deve la sua fama enologica a un solo, grande protagonista: l’Aglianico del Vulture, rosso potente e longevo che nasce sui suoli vulcanici del … Leggi tutto

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Storia del Vino in Molise Storia del Vino La piccola regione che riscopre la sua identità Il Molise, una delle regioni più piccole e meno conosciute d’Italia, ha riscoperto negli ultimi decenni la sua identità enologica grazie a un vitigno autoctono ritrovato: la Tintilia. 🍷 Storiadel … Leggi tutto