Muller Thurgau: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Muller Thurgau Immagina di saper riconoscere, nel Muller Thurgau, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. II naso é molto intenso, con sentori di frutti di bosco, a cui se- guono spezie, cardamomo, chi … Leggi tutto
Passerina: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Passerina Scegliere un vino a occhi chiusi è un rischio: dietro la stessa etichetta puoi trovare un prodotto qualunque oppure un autentico Passerina da capire e valorizzare. la zona e un’acquavite d’uva con il vitigno Malvasia. GRAMELOT 2001 BBB Tipologia: … Leggi tutto
Passito di Pantelleria: il nettare dorato dell’isola del vento Home › Vitigni › Passito di Pantelleria C’è un’isola vulcanica più vicina all’Africa che alla Sicilia, battuta dai venti del Sahara e accarezzata da un sole cocente, dove la vite non cresce verso l’alto ma si rannicchia nella terra. È qui che nasce il Passito di … Leggi tutto
Pecorino: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Pecorino Scegliere un vino a occhi chiusi è un rischio: dietro la stessa etichetta puoi trovare un prodotto qualunque oppure un autentico Pecorino da capire e valorizzare. e morbido, con tannino maturo ma vigoroso. Lungo nella per- sistenza aromatica. 🍷 … Leggi tutto
Pigato: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Pigato Immagina di saper riconoscere, nel Pigato, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. coli passati, come ad esempio per il Rossese che 1 Doria, signori di Dolceacqua, fecero conoscere in tutte le Corti dell’Europa … Leggi tutto
Pouilly Fuissé: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Pouilly Fuissé Immagina di saper riconoscere, nel Pouilly Fuissé, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. In Francia c’é il Pouilly-Fumé, un bianco che però sa di pietra focaia. Il Maconnais è conosciuto soprattutto … Leggi tutto
Pouilly Fumé: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Pouilly Fumé Immagina di saper riconoscere, nel Pouilly Fumé, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. In Francia c’é il Pouilly-Fumé, un bianco che però sa di pietra focaia. Il Maconnais è conosciuto soprattutto … Leggi tutto
Ribolla Gialla: cos’è, storia, che gusto ha, le versioni ferma, spumante e orange wine, gli abbinamenti e come scegliere il miglior bianco autoctono del Friuli.
Fiano: il vitigno che devi conoscere per scegliere il vino con consapevolezza Home › Guida Vini Italiani › Vitigni › Fiano Immagina di riconoscere, gia dal nome Fiano in etichetta, che tipo di vino troverai nel calice. I vigneti prendono il fresco dei venti dell’Atlantico, che soffiano da ovest a est lungo il fiume, e … Leggi tutto
Scheda degustazione AIS Esame visivo: giallo paglierino con riflessi dorati. Esame olfattivo: nocciola, frutta a polpa bianca, fiori e note minerali. Esame gustativo: sapido e strutturato, di buona persistenza. Approfondimenti sul Fiano di Avellino DOCG: territorio, profilo e abbinamenti Fiano di Avellino (Campania) Bene con gli spaghetti con le alici, con le grigliate di. Branzino … Leggi tutto
Friulano: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Friulano Immagina di saper riconoscere, nel Friulano, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. i : ; ) inte ame eee at eis Collio Tocai Friulano 2002 Collio 1 Tocai Friulano Ronco delle Cime 2002 … Leggi tutto
Arneis: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Arneis Immagina di saper riconoscere, nel Arneis, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. Vitigno autoctono del Piemonte, coltivato soprattutto nel Roero — le dolci colline sabbiose sulla sponda sinistra del Tanaro, di fronte alle … Leggi tutto
Bourgogne Blanc: il volto regionale dello Chardonnay di Borgogna Home › Vitigni › Bourgogne Blanc Dietro un’etichetta apparentemente semplice si nasconde uno dei vini bianchi più rivelatori di Francia. Il Bourgogne Blanc è l’appellation régionale che raccoglie gli Chardonnay coltivati lungo l’intera Borgogna: non porta il nome di un singolo villaggio o di un cru … Leggi tutto
Catarratto: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Catarratto Scegliere un vino a occhi chiusi è un rischio: dietro la stessa etichetta puoi trovare un prodotto qualunque oppure un autentico Catarratto da capire e valorizzare. i a far parte della nostra tradizione. Tra | vitigni, il Sangiovese è … Leggi tutto
Chablis: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Chablis Immagina di saper riconoscere, nel Chablis, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. Dagli intenditori, il Riesling d’Alsazia viene considerato un re dei vini; più pieno e meno acidulo di uno Chablis, ha un … Leggi tutto
Chardonnay vitigno: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Chardonnay vitigno Scegliere un vino a occhi chiusi è un rischio: dietro la stessa etichetta puoi trovare un prodotto qualunque oppure un autentico Chardonnay vitigno da capire e valorizzare. n Leonardo 2000 Trento Bianco Breg 1999 Braide Alte 2001 … Leggi tutto
Falanghina: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Falanghina Immagina di saper riconoscere, nel Falanghina, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. e Fax 0776 610200 www.cassino2000.com – vinipalombo@hotmail.com Anno di fondazione: 1982 – Proprietà: Giovanni Palombo – Enologo: Roberto Mazzer Totale bottiglie … Leggi tutto
Home › Vitigni › Moncuit Pierre Nel cuore pulsante della Côte des Blancs, in Champagne, il nome Moncuit Pierre risuona con l’eleganza e la precisione dei grandi Blanc de Blancs. Sebbene non sia un vitigno a sé stante, Moncuit Pierre è intrinsecamente legato al vitigno Chardonnay, rappresentando l’essenza stessa di come quest’uva bianca si esprime … Leggi tutto
Philipponnat: la maison di Mareuil-sur-Aÿ che ha dato a Champagne il suo clos più leggendario Home › Produttori › Philipponnat Ci sono maison di Champagne che si raccontano con i numeri della produzione, e maison che si raccontano con un solo vigneto. Philipponnat appartiene alla seconda categoria: il suo nome è legato in modo indissolubile … Leggi tutto
Pol Roger: la maison di Épernay che conquistò Winston Churchill Home › Produttori › Pol Roger Ci sono case di Champagne celebri per i grandi numeri e altre celebri per il carattere. Pol Roger appartiene alla seconda schiera: una delle ultime grandi maison familiari della Champagne, radicata a Épernay dal 1849, capace di mantenere uno … Leggi tutto
Ruinart: la più antica Maison di Champagne, nata a Reims nel 1729 Home › Produttori › Ruinart C’è una Maison che, prima di tutte le altre, ha trasformato il vino di Champagne in un mito: Ruinart. Fondata a Reims nel 1729, è la più antica casa di Champagne al mondo, e la sua storia affonda … Leggi tutto