vino

Chi ha portato il vino in Italia?

L’origine del vino in Italia L’origine esatta del vino in Italia non è nota con certezza, ma si sa che ...
Read More

La preparazione della cantina

Il vignaiolo prepara ora la cantina dove si farà il vino. La preparazione della cantina per la vinificazione dell’uva richiede ...
Read More

Quali sono le malattie del vino durante la fermentazione?

Come le viti e l’uva, il Vino essendo un liquido organico, subisce infatti continue modifiche biologiche, chimiche o fisiche. Ancora ...
Read More

Come si misura il grado alcolico del vino?

L’alcol nel vino può essere misurato utilizzando un alcolometro, uno strumento di misura della densità che viene utilizzato per calcolare ...
Read More

Beccaccini al Calvados

Beccaccini al Calvados è una ricetta che prevede l’utilizzo di selvaggina, in particolare di beccaccini, cucinati con il Calvados, un ...
Read More

Caldaro o Lago di Caldaro

Il vino Caldaro o Lago di Caldaro, è un vino bianco DOC prodotto nella regione Trentino-Alto Adige, in Italia. La ...
Read More

Botti di rovere della Slavonia

Le botti della Slavonia sono uno strumento tradizionale utilizzato nella produzione di vini di alta qualità in Europa. Queste botti, ...
Read More

Cosa distinguono gli acronimi DOS, DOC e DOCG?

Le “denominazioni di origine” di alcuni vini pregiati prodotti e presenti in Italia, ed esportati nei paesi stranieri hanno la ...
Read More

L’abbinamento per similitudine

L’abbinamento per similitudine è quello che vuole sfruttare al meglio alcune caratteristiche comuni del piatto e del vino. Lo si ...
Read More

Julia Child

Il vino è un liquido vivente che non contiene conservanti. Il suo ciclo di vita comprende giovinezza, maturità, vecchiaia e ...
Read More

Alda Merini

Alda Merini è stata una poetessa italiana del Novecento, nota per la sua poesia lirica e intensa che spesso affrontava ...
Read More

Erri De Luca

Erri De Luca è uno scrittore e poeta italiano, noto per la sua prosa poetica e il suo impegno politico ...
Read More

Benjamin Franklin

(1706 -1790) L’indipendenza è un cordiale migliore del tocai.   Quando il vino entra, esce la verità.   La scoperta di ...
Read More

Pierre Sansot

Viva il vivo vinello vivacissimo: incendia e infiamma le mie intercapedini. Ci sono dei vini migliori di altri, questo è un ...
Read More

Paolo Mantegazza

Paolo Mantegazza è stato uno scrittore e antropologo italiano vissuto nel XIX secolo. Era noto per le sue teorie sull’evoluzione ...
Read More

Carlos Ruiz Zafón

Il vino rende stolto il saggio e saggio lo stolto. Carlos Ruiz Zafón è stato uno scrittore spagnolo famoso per ...
Read More

Edoardo VII

Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e… se ne parla. Edoardo VII, ...
Read More

Lillie de Hergermann-Lindencrone

Quando il vino [fatto nel suo castello) è nel periodo d’oro dell’effervescenza, ogni bambino malato del villaggio, così come indicato ...
Read More

Richelieu

Se Dio non voleva che bevessimo, perché ha fatto il vino così buono? Armand Jean du Plessis, noto come Richelieu, ...
Read More

H.G. BOHN

Bevete del vino in inverno perché fa freddo, e d’estate perché fa caldo. Henry George Bohn (1796-1884), noto come H.G. ...
Read More

Il vino secondo Baudelaire: tra piacere, sensazioni e moderazione

Bere del vino è bere del genio. Il vino è simile all’uomo: non si saprà mai fino a che punto ...
Read More