Chi ha portato il vino in Italia?
L’origine del vino in Italia L’origine esatta del vino in Italia non è nota con certezza, ma si sa che ...
La preparazione della cantina
Il vignaiolo prepara ora la cantina dove si farà il vino. La preparazione della cantina per la vinificazione dell’uva richiede ...
Quali sono le malattie del vino durante la fermentazione?
Come le viti e l’uva, il Vino essendo un liquido organico, subisce infatti continue modifiche biologiche, chimiche o fisiche. Ancora ...
Come si misura il grado alcolico del vino?
L’alcol nel vino può essere misurato utilizzando un alcolometro, uno strumento di misura della densità che viene utilizzato per calcolare ...
Beccaccini al Calvados
Beccaccini al Calvados è una ricetta che prevede l’utilizzo di selvaggina, in particolare di beccaccini, cucinati con il Calvados, un ...
Caldaro o Lago di Caldaro
Il vino Caldaro o Lago di Caldaro, è un vino bianco DOC prodotto nella regione Trentino-Alto Adige, in Italia. La ...
Botti di rovere della Slavonia
Le botti della Slavonia sono uno strumento tradizionale utilizzato nella produzione di vini di alta qualità in Europa. Queste botti, ...
Cosa distinguono gli acronimi DOS, DOC e DOCG?
Le “denominazioni di origine” di alcuni vini pregiati prodotti e presenti in Italia, ed esportati nei paesi stranieri hanno la ...
L’abbinamento per similitudine
L’abbinamento per similitudine è quello che vuole sfruttare al meglio alcune caratteristiche comuni del piatto e del vino. Lo si ...
Julia Child
Il vino è un liquido vivente che non contiene conservanti. Il suo ciclo di vita comprende giovinezza, maturità, vecchiaia e ...
Alda Merini
Alda Merini è stata una poetessa italiana del Novecento, nota per la sua poesia lirica e intensa che spesso affrontava ...
Erri De Luca
Erri De Luca è uno scrittore e poeta italiano, noto per la sua prosa poetica e il suo impegno politico ...
Benjamin Franklin
(1706 -1790) L’indipendenza è un cordiale migliore del tocai. Quando il vino entra, esce la verità. La scoperta di ...
Pierre Sansot
Viva il vivo vinello vivacissimo: incendia e infiamma le mie intercapedini. Ci sono dei vini migliori di altri, questo è un ...
Paolo Mantegazza
Paolo Mantegazza è stato uno scrittore e antropologo italiano vissuto nel XIX secolo. Era noto per le sue teorie sull’evoluzione ...
Carlos Ruiz Zafón
Il vino rende stolto il saggio e saggio lo stolto. Carlos Ruiz Zafón è stato uno scrittore spagnolo famoso per ...
Edoardo VII
Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e… se ne parla. Edoardo VII, ...
Lillie de Hergermann-Lindencrone
Quando il vino [fatto nel suo castello) è nel periodo d’oro dell’effervescenza, ogni bambino malato del villaggio, così come indicato ...
Richelieu
Se Dio non voleva che bevessimo, perché ha fatto il vino così buono? Armand Jean du Plessis, noto come Richelieu, ...
Il vino secondo Baudelaire: tra piacere, sensazioni e moderazione
Bere del vino è bere del genio. Il vino è simile all’uomo: non si saprà mai fino a che punto ...