13 marzo 2018
Risotto al Vino Rosso

Come abbinare il Vino ai risotti?

C’è chi dice che col riso si debba bere solo acqua, ma francamente pare una sciocchezza. Molto meglio rispettare il motto che assicura che “il riso […]
13 marzo 2018
vigneti-in-veneto-vini-del-veneto

Vini del Veneto

Il vino rosso del Veneto più noto ed esportato rimane ancor oggi il Valpolicella; di colore porporino, asciutto con leggera vena amara, profumo misto di lampone […]
12 marzo 2018
Cardinale Guido Ascanio Sforza

Il cardinale Sforza che Abbinamenti del vino faceva?

Un ottimo servizio alla tradizione di un connubio tra vini e arte culinaria fu fatto nella famosa lettera di Sante Lancerio, scritta nel 1559 al Cardinale Guido […]
10 marzo 2018
abbinamenti pasta vino

Vino e Pasta asciutta quali abbinamenti?

C’è chi sostiene che con la pastasciutta si deve bere solo ed esclusivamente acqua e non il vino. La prescrizione può esser condivisibile quando si tratti […]