Sommelier Academy

Benvenuto nella Sommelier Academy, la sezione dedicata a chi vuole intraprendere un autentico sommelier corso vino e acquisire le competenze per degustare, descrivere e valorizzare ogni bottiglia con sicurezza. Qui trovi articoli, guide pratiche e approfondimenti su tecniche di degustazione professionale, analisi organolettica, storia del vino italiano e internazionale, enologia applicata e sistemi di classificazione DOC, DOCG e IGT. Ogni contenuto e pensato per accompagnarti passo dopo passo, dal riconoscimento dei profumi primari fino alla lettura critica di un etichetta complessa.Che tu sia un appassionato alle prime armi o un professionista della ristorazione, troverai in questa sezione un glossario tecnico aggiornato, schede varietali per i principali vitigni autoctoni e internazionali, e percorsi tematici per costruire una cultura enologica solida e spendibile. La conoscenza del vino non e un privilegio riservato a pochi: con il giusto metodo e le informazioni corrette, chiunque puo sviluppare un palato educato e una visione consapevole del mondo vitivinicolo.

Kahlil Gibran e il vino

Kahlil Gibran e il vino: il sapore che resta quando il calice è ormai perduto Home › Sommelier Academy › ...
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Paul Tillich e il vino

Paul Tillich e il vino: una goccia di incarnazione nel bicchiere Home › Sommelier Academy › Aforismi › Paul Tillich ...
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Jacques Touchon e il vino

Jacques Touchon e il vino: né diabolizzato né santificato, ma una lezione di vita Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Platone e il vino

Platone e il vino: il «dono di Dioniso» che rinnova la giovinezza Home › Sommelier Academy › Aforismi › Platone ...
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Karl Marx e il vino

Karl Marx e il vino della Mosella: il filosofo nato tra i vigneti di Treviri Home › Sommelier Academy › ...
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Henri Plouïdy e il vino

Henri Plouïdy e il vino: «la prima lezione è quella dell’umiltà» Home › Sommelier Academy › Aforismi › Henri Plouïdy ...
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Richard Feynman e il vino

Richard Feynman e il vino: tutto l’universo in un bicchiere Home › Sommelier Academy › Aforismi › Richard Feynman Non ...
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Émile Peynaud e il vino

Émile Peynaud e il vino: lo scienziato che insegnò al mondo a degustare Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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Nâzım Hikmet e il vino

Nâzım Hikmet e il vino: «riempi il tuo cranio» prima che lo riempia la terra Home › Sommelier Academy › ...
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Umberto Saba e il vino

Umberto Saba e il vino: «la vita è così amara, il vino è così dolce» Home › Sommelier Academy › ...
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Sir Alexander Fleming e il vino

Alexander Fleming e il vino: «la penicillina cura gli uomini, ma è il vino che li rende felici» Home › ...
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Sally Jessy Raphael e il vino

Sally Jessy Raphael e il vino: il palato che cambia con l’età Home › Sommelier Academy › Aforismi › Sally ...
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Léon Abric e il vino

Léon Abric e il vino: quel raggio di sole che resuscita stappando una vecchia bottiglia Home › Sommelier Academy › ...
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Il vino dopo la caduta dell’Impero romano e nel Medioevo

Home › Sommelier Academy › Il vino dopo la caduta dell’Impero romano e nel Medioevo Con la caduta dell’Impero Romano ...
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Louis Pasteur e il vino

Louis Pasteur e il vino: lo scienziato che fece del calice una questione di salute Home › Sommelier Academy › ...
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Oliver Goldsmith e il vino

Oliver Goldsmith e il vino: l’elogio di tutto ciò che è vecchio Home › Sommelier Academy › Aforismi › Oliver ...
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Philippe Margot e il vino

Philippe Margot e il vino: la sinfonia delle quattro stagioni Home › Sommelier Academy › Aforismi › Philippe Margot Philippe ...
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Il vino ai tempi di Omero nell’Antica Grecia

Home › Sommelier Academy › Il vino ai tempi di Omero nell’Antica Grecia Le fonti storiche che concernano l’uso del ...
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Jean Carmet e il vino

Jean Carmet e il vino: «la sola arma che tollero è un cavatappi» Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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Aristofane: L’Incredibile Vino che Incanta Mente e Palato

Aristofane: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Aristofane Scegliere a occhi chiusi e ...
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Papa Giovanni XXIII e il vino

Papa Giovanni XXIII e il vino: «i migliori invecchiano bene», la massima del Papa buono Home › Sommelier Academy › ...
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