Sommelier Academy

Benvenuto nella Sommelier Academy, la sezione dedicata a chi vuole intraprendere un autentico sommelier corso vino e acquisire le competenze per degustare, descrivere e valorizzare ogni bottiglia con sicurezza. Qui trovi articoli, guide pratiche e approfondimenti su tecniche di degustazione professionale, analisi organolettica, storia del vino italiano e internazionale, enologia applicata e sistemi di classificazione DOC, DOCG e IGT. Ogni contenuto e pensato per accompagnarti passo dopo passo, dal riconoscimento dei profumi primari fino alla lettura critica di un etichetta complessa.Che tu sia un appassionato alle prime armi o un professionista della ristorazione, troverai in questa sezione un glossario tecnico aggiornato, schede varietali per i principali vitigni autoctoni e internazionali, e percorsi tematici per costruire una cultura enologica solida e spendibile. La conoscenza del vino non e un privilegio riservato a pochi: con il giusto metodo e le informazioni corrette, chiunque puo sviluppare un palato educato e una visione consapevole del mondo vitivinicolo.

Walter Scott e il vino

Walter Scott e il vino: «Dio mise sulla terra la vigna e il diavolo vi mise l’uomo» Home › Sommelier ...
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Ampelografia

Ampelografia: la scienza che dà un nome a ogni vitigno Home › Sommelier Academy › Conoscere il vino › Ampelografia ...
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Il vino nella cultura italiana

Il vino nella cultura italiana: convivialità, paesaggio e identità di un popolo Home › Sommelier Academy › Aforismi › Il ...
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Jean Arp e il vino

Jean Arp e il vino: l’«aldiquà» liquido del poeta dadaista Home › Sommelier Academy › Aforismi › Jean Arp Jean ...
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Martin Lutero e il vino

Martin Lutero e il vino: «La birra è opera dell’uomo, il vino di Dio» Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Cos’é il Vino

Home › Sommelier Academy › Conoscere il Vino › Cos’è il Vino Cos’è il Vino: Definizione, Produzione e Varietà Definizione ...
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Vitis labrusca: una vite con caratteristiche particolari

Home › Sommelier Academy › Vitis labrusca: una vite con caratteristiche particolari Vitis labrusca è una specie di vite nativa ...
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Joy Sterling e il vino

Joy Sterling e il vino: artisti e poeti continuano a trovarvi il senso della vita Home › Sommelier Academy › ...
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Michel Bouvier e il vino

Michel Bouvier e il vino: l’archeologo che riporta in vita i sapori dell’antichità Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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Albio Tibullo e il vino

Albio Tibullo e il vino: il calice che culla i dolori dell’amore Home › Sommelier Academy › Aforismi › Albio ...
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Enrico IV di Francia e il vino

Enrico IV di Francia e il vino: il re battezzato con un goccio di Jurançon Home › Sommelier Academy › ...
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Omar Khayyam e il vino

Omar Khayyam e il vino: «Bevi vino, ché non sai donde sei venuto» Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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Jack Kerouac e il vino

Jack Kerouac e il vino: il calice ribelle della Beat Generation Home › Sommelier Academy › Aforismi › Jack Kerouac ...
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I 7 Segreti Straordinari dell’Acido Acetico: Guida Essenziale

I 7 Segreti Straordinari dell’Acido Acetico: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › I ...
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Il Siracide e il vino

Il Siracide e il vino: «Allegria del cuore e gioia dell’anima è il vino bevuto a tempo e a misura» ...
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Simonide di Ceo e il vino

Simonide di Ceo e il vino: il poeta della memoria e del canto conviviale Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Henri de Régnier e il vino

Henri de Régnier e il vino: «una specie di riso interiore» Home › Sommelier Academy › Aforismi › Henri de ...
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Federico Fellini e il vino

Federico Fellini e il vino: «un buon vino è come un buon film» Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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Joris-Karl Huysmans e il vino

Joris-Karl Huysmans e il vino: l’estetismo decadente che fece del calice una «sostanza sacramentale» Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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John Stuart Blackie e il vino

John Stuart Blackie e il vino: l’erudito scozzese che lo proclamò «la bevanda degli dei» Home › Sommelier Academy › ...
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Coluche e il vino

Coluche e il vino: la battuta irriverente che dissacra il miracolo di Cana Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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