Sommelier Academy

Benvenuto nella Sommelier Academy, la sezione dedicata a chi vuole intraprendere un autentico sommelier corso vino e acquisire le competenze per degustare, descrivere e valorizzare ogni bottiglia con sicurezza. Qui trovi articoli, guide pratiche e approfondimenti su tecniche di degustazione professionale, analisi organolettica, storia del vino italiano e internazionale, enologia applicata e sistemi di classificazione DOC, DOCG e IGT. Ogni contenuto e pensato per accompagnarti passo dopo passo, dal riconoscimento dei profumi primari fino alla lettura critica di un etichetta complessa.Che tu sia un appassionato alle prime armi o un professionista della ristorazione, troverai in questa sezione un glossario tecnico aggiornato, schede varietali per i principali vitigni autoctoni e internazionali, e percorsi tematici per costruire una cultura enologica solida e spendibile. La conoscenza del vino non e un privilegio riservato a pochi: con il giusto metodo e le informazioni corrette, chiunque puo sviluppare un palato educato e una visione consapevole del mondo vitivinicolo.

John Keats e il vino

John Keats e il vino: il «sorso d’annata» del poeta romantico Home › Sommelier Academy › Aforismi › John Keats ...
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Giosuè Carducci e il vino

Giosuè Carducci e il vino: l’aspro odor de i vini che rallegra le anime Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Paolo Mantegazza e il vino

Paolo Mantegazza e il vino: «il balsamo della vecchiaia» Home › Sommelier Academy › Aforismi › Paolo Mantegazza C’è un ...
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Carlos Ruiz Zafón e il vino

Carlos Ruiz Zafón e il vino: il paradosso che capovolge saggezza e follia Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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Edoardo VII e il vino

Edoardo VII e il vino: il re bon vivant che fece dello Champagne il rito dell’élite edoardiana Home › Sommelier ...
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Lillie de Hegermann-Lindencrone e il vino

Lillie de Hegermann-Lindencrone e il vino: quel «petit bleu» del castello in cui si tuffavano i bambini malati Home › ...
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Richelieu

Se Dio non voleva che bevessimo, perché ha fatto il vino così buono? Armand Jean du Plessis, noto come Richelieu, ...
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H.G. Bohn e il vino

H.G. Bohn e il vino: il proverbio «in inverno perché fa freddo, d’estate perché fa caldo» Home › Sommelier Academy ...
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Charles Baudelaire e il vino

Charles Baudelaire e il vino: «bere del vino è bere del genio» Home › Sommelier Academy › Aforismi › Charles ...
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Walter Scott e il vino

Walter Scott e il vino: «Dio mise sulla terra la vigna e il diavolo vi mise l’uomo» Home › Sommelier ...
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Ampelografia

Ampelografia: la scienza che dà un nome a ogni vitigno Home › Sommelier Academy › Conoscere il vino › Ampelografia ...
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Il vino nella cultura italiana

Il vino nella cultura italiana: convivialità, paesaggio e identità di un popolo Home › Sommelier Academy › Aforismi › Il ...
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Jean Arp e il vino

Jean Arp e il vino: l’«aldiquà» liquido del poeta dadaista Home › Sommelier Academy › Aforismi › Jean Arp Jean ...
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Martin Lutero e il vino

Martin Lutero e il vino: «La birra è opera dell’uomo, il vino di Dio» Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Cos’é il Vino

Home › Sommelier Academy › Conoscere il Vino › Cos’è il Vino Cos’è il Vino: Definizione, Produzione e Varietà Definizione ...
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Vitis labrusca: una vite con caratteristiche particolari

Home › Sommelier Academy › Vitis labrusca: una vite con caratteristiche particolari Vitis labrusca è una specie di vite nativa ...
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Joy Sterling e il vino

Joy Sterling e il vino: artisti e poeti continuano a trovarvi il senso della vita Home › Sommelier Academy › ...
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Michel Bouvier e il vino

Michel Bouvier e il vino: l’archeologo che riporta in vita i sapori dell’antichità Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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Albio Tibullo e il vino

Albio Tibullo e il vino: il calice che culla i dolori dell’amore Home › Sommelier Academy › Aforismi › Albio ...
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Enrico IV di Francia e il vino

Enrico IV di Francia e il vino: il re battezzato con un goccio di Jurançon Home › Sommelier Academy › ...
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Omar Khayyam e il vino

Omar Khayyam e il vino: «Bevi vino, ché non sai donde sei venuto» Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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