Sommelier Academy

Benvenuto nella Sommelier Academy, la sezione dedicata a chi vuole intraprendere un autentico sommelier corso vino e acquisire le competenze per degustare, descrivere e valorizzare ogni bottiglia con sicurezza. Qui trovi articoli, guide pratiche e approfondimenti su tecniche di degustazione professionale, analisi organolettica, storia del vino italiano e internazionale, enologia applicata e sistemi di classificazione DOC, DOCG e IGT. Ogni contenuto e pensato per accompagnarti passo dopo passo, dal riconoscimento dei profumi primari fino alla lettura critica di un etichetta complessa.Che tu sia un appassionato alle prime armi o un professionista della ristorazione, troverai in questa sezione un glossario tecnico aggiornato, schede varietali per i principali vitigni autoctoni e internazionali, e percorsi tematici per costruire una cultura enologica solida e spendibile. La conoscenza del vino non e un privilegio riservato a pochi: con il giusto metodo e le informazioni corrette, chiunque puo sviluppare un palato educato e una visione consapevole del mondo vitivinicolo.

Il vino nel Medioevo ai tempi di Dante Alighieri

Dante e il Vino nel medioevo Se noi parliamo di vino nel Medioevo, non possiamo astenerci del padre della lingua ...
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Emily Brontë e il vino

Emily Brontë e il vino: «come il vino attraverso l’acqua» Home › Sommelier Academy › Aforismi › Emily Brontë Tra ...
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Le origini del Vino

Il vino rappresenta la più grande globalizzazione presente nel mondo che attraversa tutte le culture dall’Europa alle Americhe fino all’Africa ...
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Wilbur Smith e il vino

Wilbur Smith e il vino: «non tutta l’uva fa il vino buono» Home › Sommelier Academy › Aforismi › Wilbur ...
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Che vini beveva il grande filosofo HEGEL ?

Il grande filosofo tedesco vissuto ha cavallo tra il 1700 e 1800 , il suo piacere per il vino ci ...
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Anton Čechov e il vino

Anton Čechov e il vino: dal calice di champagne dell’ultimo respiro alle nozze mancate dei suoi personaggi Home › Sommelier ...
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I vini nell’antica Roma

Alcune fonti sui vini nell’antica Roma citano Livia la casta moglie di Augusto, affermava in modo categorico che questa nobildonna ...
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Gilbert Keith Chesterton e il vino

Gilbert Keith Chesterton e il vino: «non m’importa dove vada l’acqua, purché non finisca nel vino» Home › Sommelier Academy ...
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Quali sono le parole per descrivere il vino?

Quali sono le parole per descrivere il vino?: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy ...
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Wolfgang Goethe e il vino

Goethe e il vino: «la vita è troppo breve per bere vini mediocri» Home › Sommelier Academy › Aforismi › ...
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Storia del Picolit

Il Picolit è uno dei vini più antichi e più nobili del Friuli, il mitico: PICOLIT, nasce nei Colli Orientali  ...
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Cary Grant e il vino

Cary Grant e il vino: l’eleganza di un brindisi che custodisce tutto, tranne i segreti Home › Sommelier Academy › ...
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Il vino nella Francia del XVIII Secolo e degli Enciclopedisti dell’Illuminismo.

Il vino nella Francia del XVIII Secolo e degli Enciclopedisti dell’Illuminismo Home › Sommelier Academy › Storia del vino › ...
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Ugo Bernasconi e il vino

Ugo Bernasconi e il vino: «non sono i beoni i migliori giudici del vino» Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Alexandre Dumas e il vino

Alexandre Dumas e il vino: «la parte intellettuale di un pranzo» Home › Sommelier Academy › Aforismi › Alexandre Dumas ...
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Storia del Cabernet

Le radici del Cabernet sono diverse, si perdono nella notte dei tempi, alcuni storici sostengono che sono da ricercarsi in ...
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Publio Ovidio Nasone e il vino

Ovidio e il vino: «appresta i cuori e alla passione li fa più pronti» Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Ippocrate di Coo e il vino

Ippocrate di Coo e il vino: una cosa meravigliosamente appropriata per l’uomo Home › Sommelier Academy › Aforismi › Ippocrate ...
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Come si degustano i vini?

Home › Sommelier Academy › Come si degustano i vini? Home › Sommelier Academy › Classificazione dei Vini › Come ...
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Aristofane e il vino

Aristofane e il vino: la battuta del commediografo che faceva ridere Atene sul calice Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Théophile Gautier e il vino

Théophile Gautier e il vino: l'elogio del poeta che invidiava a Dio la ricetta Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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