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Un’isola di vino antichissima
La Sardegna ha una storia del vino tra le più antiche del Mediterraneo, segnata dai Nuraghi, dalla dominazione spagnola e dal mito della longevità. Dal Cannonau dei centenari al Vermentino di Gallura, è una terra dal carattere unico.
del Vino
I Nuragici e i Fenici
Recenti scoperte archeologiche di vinaccioli hanno dimostrato che in Sardegna si produceva vino già in epoca nuragica, oltre 3.000 anni fa: tra le testimonianze più antiche d’Europa. Furono poi Fenici e Punici a sviluppare il commercio del vino sull’isola.
L’impronta spagnola
La lunga dominazione aragonese e spagnola (dal Trecento) ha segnato in profondità la viticoltura sarda: il Cannonau è imparentato con la Garnacha, il Carignano del Sulcis con la Cariñena, il Bovale con vitigni iberici. Molti vitigni e nomi sardi raccontano questo legame mediterraneo.
La Vernaccia e i vini ossidativi
La Vernaccia di Oristano, vino bianco ossidativo affinato sotto un velo di lieviti come lo Sherry, è uno dei vini più leggendari e longevi d’Italia, simbolo di una tradizione enologica raffinata e antica.
La Sardegna del vino oggi
Oggi la Sardegna è famosa per il Cannonau — associato alla longevità degli abitanti della “Zona Blu” dell’Ogliastra — e per il fresco Vermentino, ma custodisce anche il Carignano del Sulcis da viti centenarie a piede franco e i vini dolci come la Malvasia di Bosa. Un patrimonio fra i più identitari d’Italia.
Il Vermentino di Gallura, unica DOCG sarda
Se il Cannonau è il grande rosso, il Vermentino è il bianco simbolo della Sardegna. La sua espressione più alta è il Vermentino di Gallura, nel nord-est dell’isola, unica DOCG della Sardegna: sui suoli di granito disgregato della Gallura, il Vermentino dà bianchi sapidi, aromatici e dalla spiccata mineralità marina, perfetti compagni della cucina di mare. È il vino della Costa Smeralda e dei suoi estati, ma anche un bianco capace di sorprendente complessità nelle versioni più ambiziose. Negli ultimi decenni il Vermentino sardo ha conquistato i mercati internazionali, diventando uno dei bianchi italiani più riconoscibili e amati. La sua freschezza immediata nasconde una grande versatilità: dal calice da aperitivo al vino da abbinamento, racconta meglio di ogni altro il rapporto tra la Sardegna, il suo sole e il suo mare, in un equilibrio tra carattere mediterraneo e bevibilità che lo ha reso un autentico ambasciatore dell’isola nel mondo.
Carignano del Sulcis e le viti centenarie
Nell’estremo sud-ovest dell’isola, il Sulcis custodisce uno dei patrimoni viticoli più straordinari d’Europa: le viti centenarie a piede franco di Carignano. Su suoli sabbiosi che hanno impedito alla fillossera di attecchire, queste vigne — alcune con oltre cento anni di vita, allevate ad alberello e basse per resistere al vento — sopravvivono sulle proprie radici europee, una rarità quasi unica al mondo. Da esse nascono rossi di concentrazione e profondità eccezionali, caldi e mediterranei, con tannini vellutati. Il Carignano del Sulcis, di probabile origine spagnola (la Cariñena iberica), è la dimostrazione di come la Sardegna sappia unire tradizione antichissima e qualità moderna. La tutela di queste vecchie vigne, custodite da cantine sociali e piccoli vignaioli che hanno scelto di non estirparle in nome della resa, è oggi un valore riconosciuto a livello internazionale, e fa del Sulcis una delle zone più affascinanti e identitarie di tutto il vino italiano.
Domande Frequenti
Da quanto tempo si produce vino in Sardegna?
Da oltre 3.000 anni: ritrovamenti di vinaccioli di epoca nuragica fanno della Sardegna una delle aree di viticoltura più antiche d’Europa.
Perché molti vitigni sardi somigliano a quelli spagnoli?
Per la lunga dominazione aragonese e spagnola: il Cannonau è imparentato con la Garnacha, il Carignano con la Cariñena. Il legame iberico è profondo.
Perché il Cannonau è legato alla longevità?
Perché è il vino quotidiano dell’Ogliastra, una delle ‘Zone Blu’ del mondo con altissima percentuale di centenari; ricco di polifenoli, è spesso citato negli studi sulla longevità.
