Torrevento: Custodi della Tradizione Enologica Pugliese

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Ai piedi del misterioso Castel del Monte di Federico II, sull’alta Murgia pugliese, Torrevento custodisce e valorizza il grande rosso autoctono del nord della Puglia: il Nero di Troia.

Storia e filosofia

Guidata dalla famiglia Liantonio, l’azienda ha sede in un’antica struttura monastica nelle Murge baresi. La filosofia unisce il rispetto della tradizione pugliese a una vinificazione moderna e attenta, con l’obiettivo di esprimere al meglio i vitigni del territorio.

Territorio e vigneti

I vigneti si estendono sull’altopiano calcareo delle Murge, assolato e ventilato, con escursioni termiche che regalano ai rossi struttura e finezza insieme. È il terroir ideale per l’Uva di Troia (Nero di Troia) e per il Bombino Nero dei rosati.

I vini di punta

La gamma ruota attorno al Castel del Monte Nero di Troia, rosso austero e longevo, affiancato dai rosati di Bombino Nero, dal Primitivo e dal dolce Moscato di Trani. Vini che raccontano l’anima più nobile e meno scontata della Puglia.

Le denominazioni

Torrevento produce soprattutto in Castel del Monte DOC e DOCG. Scopri il vitigno Nero di Troia e tutti i vini della Puglia.

Cosa aspettarsi nel bicchiere

I rossi di Torrevento accompagnano carni alla brace, agnello, orecchiette al ragù e formaggi pugliesi come il canestrato; i rosati di Bombino Nero sono invece perfetti su pesce e cucina mediterranea. Sono un modo autentico e sorprendentemente accessibile per scoprire la Puglia del nord, quella del Nero di Troia, ben diversa dai più celebri Primitivo e Negroamaro del Salento. Per chi vuole esplorare un’altra anima del vino pugliese senza spendere molto, Torrevento è una porta d’ingresso ideale.