Zenato Vini: Amarone, Lugana e Ripassa | Guida

Perché Scegliere Zenato: l’Amarone che Sorprende anche i Palati Esigenti

Hai stappato un Amarone deludente, troppo pesante, che copriva ogni sapore nel piatto? Zenato è diversa. Fondata nel 1960 sul Lago di Garda da Sergio Zenato, la cantina ha costruito la propria reputazione su un principio preciso: finezza sopra la potenza. Tre denominazioni, un unico standard di qualità che non scende mai.

I 3 CLAIM di Zenato

• Unici nel doppio terroir — Valpolicella Classica per l’Amarone, Lugana DOC per il Trebbiano di Lugana: pochissimi produttori governano bene entrambi.
• Ripassa con 5 anni di affinamento — il Ripassa Superiore di Zenato è appassimento su vinacce di Amarone, 30 mesi in rovere sloveno: struttura senza stanchezza.
• Lugana Sergio Zenato Riserva — invecchiamento in botte grande, 36 mesi, bottiglie numerate: il bianco lacustre che regge 10 anni in cantina.

I Vini di Punta

Amarone della Valpolicella DOCG Classico — uvaggio Corvina 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%; appassimento 120 giorni, 30 mesi in rovere. Note di ciliegia sotto spirito, tabacco, cioccolato fondente. Abbinamento ideale: brasato di manzo, selvaggina, formaggi stagionati. Scopri tutti i vini del Veneto.

Lugana DOC Sergio Zenato Riserva — Turbiana (Trebbiano di Lugana) in purezza, vinificazione in legno, 36 mesi sui lieviti fini. Fresco, minerale, persistente. Vitigni del Garda e del Lago.

Ripassa Valpolicella Superiore DOC — doppia fermentazione su vinacce di Amarone, 5 anni di affinamento totale. Un Amarone accessibile che non cede sul carattere.

Territorio e Filosofia

Zenato possiede 60 ettari propri: 35 a Lugana (suoli argillosi e calcarei attorno al Lago di Garda) e 25 in Valpolicella Classica (colline di Sant’Ambrogio di Valpolicella). Tutte le uve sono di proprietà — nessun acquisto dall’esterno. Il metodo dell’appassimento è artigianale: graticci di bambù, cantine ventilate naturalmente.

Enoturismo

La tenuta a Peschiera del Garda è visitabile su appuntamento. Degustazioni verticali dell’Amarone (annate dagli anni ’90) e visite ai vigneti di Lugana. Ideale abbinata a un giro del Lago di Garda.