Lambrusco salamino di Santa Croce
Il Lambrusco Salamino di Santa Croce è un vino frizzante rosso prodotto nella regione dell’Emilia-Romagna, situata nel centro-nord dell’Italia. Questo ...
Come si usano i liquori in cucina?
I liquori possono essere usati in cucina sia come ingredienti che come condimenti. Ad esempio, il brandy può essere usato ...
Sangiovese di Romagna
Il Sangiovese di Romagna è un vino rosso secco prodotto nella regione della Romagna, situata nel centro-nord dell’Italia. Questo vino ...
Maccheroni al Brandy
I Maccheroni al Brandy sono una ricetta di pasta italiana classica che consiste in maccheroni cotti al dente conditi con ...
Trebbiano di Romagna
Il Trebbiano di Romagna è un vino bianco secco prodotto nella regione della Romagna, situata nel centro-nord dell’Italia. Questo vino ...
Con quali vini possiamo abbinare le uova, riso, salmone affumicato, salumi, verdure e selvaggina?
C’è chi dice che col riso si debba bere solo acqua e non il vino, ma francamente pare una sciocchezza. ...
Riesling Italico Collio Goriziano
Il Riesling Italico Collio Goriziano è un vino bianco secco prodotto nella regione del Collio Goriziano, situata nel nord-est dell’Italia, ...
Wine Pairing by similarity
Wine Pairing by similarity is that which seeks to make the most of certain common characteristics of the dish and ...
L’abbinamento per similitudine
L’abbinamento per similitudine è quello che vuole sfruttare al meglio alcune caratteristiche comuni del piatto e del vino. Lo si ...
Come si realizza l’infiascatura e l’imbottigliamento dei vini?
Imbottigliamento del vino ordinario Fiaschi, toscanelle e bottiglioni. La cosa più importante, prima di provvedere all’infiascatura del vino di consumo ...
Sauvignon Collio Goriziano
Il Sauvignon Collio Goriziano è un vino bianco secco prodotto nella regione del Collio Goriziano, situata nel nord-est dell’Italia, al ...
Ischia bianco
Il vino Ischia Bianco è prodotto sull’isola di Ischia, situata nel Golfo di Napoli, in Italia. Questo vino è principalmente ...
Risotto all’Uva Regina: L’Arte dell’Equilibrio tra Dolce e Salato (e il Vino Perfetto per Esaltarlo)
Dimentica il solito risotto ai funghi. Se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti con un piatto che stimola l’Old Brain (la ...
Il Prestigioso Segreto del Vino: L’Eredità di Julia Child
Un Viaggio Nel Cuore del Vino: L’Eredità di Julia Child Il mondo del vino è un universo affascinante, intriso di ...
Alda Merini
Alda Merini è stata una poetessa italiana del Novecento, nota per la sua poesia lirica e intensa che spesso affrontava ...
Erri De Luca: Un Incredibile Vino, Poesia Liquida
Il Vino di Erri De Luca: Un Incredibile Incontro tra Letteratura e Calice Il nome di Erri De Luca evoca ...
Abrusco
L’Abrusco è un vitigno a bacca nera coltivato principalmente in Toscana, soprattutto nella zona del Chianti. Questo vitigno ha una ...
I 12 Segreti di Benjamin Franklin che Non Conoscevi
La cantina Benjamin Franklin rappresenta un unicum nel panorama enologico italiano, un omaggio vibrante a una delle figure più poliedriche ...
William S. Benwell
Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo ...
La Guida Definitiva a Pierre Sansot: Filosofia, Vino e Lentezza
Il nome Pierre Sansot evoca un’eco di profonda riflessione sulla vita, sulla quotidianità e, in modo sorprendentemente affascinante, sul vino. ...