Vino e Pasta asciutta quali abbinamenti?
C’è chi sostiene che con la pastasciutta si deve bere solo ed esclusivamente acqua e non il vino La prescrizione ...
Il bottigliere del vino nella storia
Relativamente al Vino e ai sommelier un altro memorabile scritto miliare per la tradizione culinaria italiana è dovuto a Domenico Romoli detto ...
Quanto permane il vino nel nostro organismo?
Il passaggio dell’alcool nel sangue avviene in un tempo variabile da 30 minuti a 2 ore. A differenza degli alimenti ...
Vino e liquore quale abbinamento?
Certamente a nessuno salterebbe mai in mente di abbinare un bicchierino di liquore con un goccio di vino. Vino e ...
Vini della Sardegna
I vini della Sardegna: vini sardi DOC, DOCG e IGT I vini della Sardegna traggono origine lontano del tempo e risentono di ...
Vini d’Abruzzo
I vini dell’Abruzzo: vini abruzzesi DOC, DOCG e IGT I vini dell’Abruzzo soltanto recentemente hanno ricevuto il giusto riconoscimento dell’opinione pubblica sul ...
Vini della Calabria il Cirò
I vini della Calabria: vini calabresi DOC, DOCG e IGT I vini in Calabria hanno un’origine antichissima che poche altre realtà vinicole ...
Il Marsala e i vini di Sicilia
Il Marsala appartiene alla categoria dei vini speciali. Si prepara dai cosiddetti Marsala vergini, bianchi ad alto tenore alcoolico, adeguatamente ...
Ostracon – “Invia subito Vino” scrive un soldato di 2000 anni fa!
Il messaggio in questione relativo al vino si trova su di un frammento di ceramica noto come “ostracon” era così ...
Vino e pomodoro qual’è l’abbinamento perfetto?
L’abbinamento tra vino e pomodoro è possibile? Quando si parla di cucina italiana si pensa immediatamente agli spaghetti, alla pizza ...
Aglianico della Basilicata il Barolo del Sud
In numerosi paesi della Basilicata viene coltivato il vitigno aglianico, importato in epoca antichissima – sesto secolo avanti Cristo – ...
Vini delle Marche
I vini delle Marche: vini marchigiani DOC, DOCG e IGT I vini delle Marche, nonostante siano tutti vini di buonissima ...
Vini del Trentino Alto Adige
I vini del Trentino Alto Adige: vini trentini DOC, DOCG e IGT I vini in Trentino Alto Adige sono di lunga tradizione ...
Vini del Friuli Venezia Giulia
I vini del Friuli Venezia Giulia: vini friulani DOC, DOCG e IGT Nonostante non sia certamente tra le regioni più ...
Vini della Liguria
I vini della Liguria: vini liguri DOC, DOCG e IGT I vini in Liguria sono un qualcosa di estremamente prezioso e non ...
Vini della Valle d’Aosta
I vini della Valle d’Aosta : vini valdostani DOC, DOCG e IGT I vini della Valle d’Aosta DOC, DOCG e IGT sono ...
Vino disprezzato ed esaltato nella storia
Il vino è una delle bevande più antiche e apprezzate al mondo. Nel corso della storia, ha avuto alti e ...
Le Marinature
La marinatura, in origine, era un tecnica di conservazione degli alimenti. Si lasciava in ammollo qualsiasi tipo di carne o ...