Il Merlot Collio Goriziano è un vino rosso prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, situata nel nord-est dell’Italia. È ottenuto dalla varietà di uva Merlot, ed è uno dei vini più conosciuti e apprezzati della zona. Il Merlot Collio Goriziano ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e un profumo intenso e complesso … Leggi tutto
Tocai Friulano Collio Goriziano Il Tocai Friulano Collio Goriziano è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, in Italia. Questo vino ha una storia antica che risale almeno al XIII secolo, quando la zona era sotto il dominio della Repubblica di Venezia. Il Tocai Friulano Collio Goriziano viene prodotto principalmente con l’uva Tocai … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Antipasto di latte di pesce Online Wine Shop · Ricette con il Vino Antipasto di latte di pesce Un antipasto di mare delicato, profumato alle erbe fini Il latte di pesce, lessato brevemente in un fondo di vino bianco, olio e limone, diventa un antipasto fine e delicato. Le … Leggi tutto
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese è il nome di un vino rosso DOC prodotto nell’Oltrepò Pavese, una zona vitivinicola situata nella Lombardia meridionale, a sud di Pavia. “Buttafuoco” deriva dal dialetto locale e significa “colpo di fuoco”, un riferimento alla forza e all’intensità del vino. Uve di produzione È prodotto da un uvaggio di Croatina (localmente detta … Leggi tutto
Verduzzo Friuli Il Verduzzo Friuli è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, nel nord-est dell’Italia. La sua storia risale a tempi antichi, ed è stata tramandata di generazione in generazione dai viticoltori della regione. Il Verduzzo Friuli viene prodotto utilizzando l’uva Verduzzo Friulano, una varietà di uva a bacca bianca che cresce … Leggi tutto
Il Gutturnio dei Colli Piacentini è un vino rosso prodotto nella zona di produzione dei Colli Piacentini, situata nella regione dell’Emilia-Romagna in Italia. È un vino ottenuto dalla miscela di uve Barbera e Croatina, due varietà di uva autoctone dell’area. Il Gutturnio dei Colli Piacentini ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Aringhe salate alla calabrese Online Wine Shop · Ricette con il Vino Aringhe salate alla calabrese Filetti di aringa marinati nel vino bianco e aceto, antipasto della tradizione costiera calabrese Le aringhe salate alla calabrese sono un antipasto della tradizione costiera calabrese: i filetti di aringa, una volta spellati … Leggi tutto
Come si svolge la maturazione del vino?: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Come si svolge la maturazione del vino? Scegliere a occhi chiusi e un rischio: dietro la stessa etichetta puoi trovare un prodotto qualunque oppure un'autentica eccellenza. Immagina di riconoscere, già dal nome Come si svolge … Leggi tutto
Home › Vitigni › Pinot Bianco Collio Goriziano Il Pinot Bianco Collio Goriziano è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, situata nel nord-est dell’Italia. Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un profumo delicato e fresco di fiori bianchi, mele e agrumi. Al gusto, è secco e leggero con note … Leggi tutto
La fermentazione alcolica: sai davvero come il mosto si trasforma in vino? Home › Guida Sommelier › La fermentazione alcolica Ogni vino nasce da un unico, fondamentale processo: la fermentazione alcolica. Comprenderla a occhi aperti è ciò che distingue chi beve un vino da chi lo capisce davvero, perché spiega gradazione, bollicine e tanto altro. … Leggi tutto
Home › Vitigni › Pinot Nero Collio Goriziano Il Pinot Nero Collio Goriziano è un vino rosso prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, situata nel nord-est dell’Italia. Ha un colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei e un profumo intenso e complesso di frutti di bosco, spezie e legno. Al gusto, è fine e armonico … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Consommé allo Sherry Online Wine Shop · Ricette con il Vino Consommé allo Sherry Brodo chiaro di carne aromatizzato al vino liquoroso spagnolo Il consommé allo Sherry è una zuppa chiara a base di brodo di carne, resa limpida dalla chiarifica con albume e profumata da una nota di … Leggi tutto
Home › Regioni Vinicole › Lambrusco di Sorbara Il Lambrusco di Sorbara è un vino rosso frizzante prodotto nella provincia di Modena e Reggio Emilia. Questo vino ha un sapore fresco e leggermente acido, con note di frutti di bosco e un bouquet floreale. Il Lambrusco di Sorbara è caratterizzato da un colore rosso intenso, … Leggi tutto
Home › Sommelier Academy › Agiorgitiko Il vitigno Agiorgitiko è una varietà di uva a bacca nera coltivata principalmente in Grecia, nella regione del Peloponneso. È una delle varietà più importanti della regione e viene utilizzata per produrre vini rossi di alta qualità. L’Agiorgitiko è un vitigno che presenta un ciclo vegetativo lungo e una … Leggi tutto
Come si Usa lo Champagne in Cucina: Risotti, Salse e Dessert Home › Abbinamento Vino › Champagne in cucina Cucinare con lo Champagne ha un’aura di lusso, ma dietro il gesto c’è una logica gastronomica precisa. Le bollicine, da sole, non sopravvivono al calore: quello che resta in pentola è l’acidità fine, la mineralità e … Leggi tutto
Home › Regioni Vinicole › Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è un vino rosso vivace prodotto nella regione dell’Emilia-Romagna in Italia. Ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e un profumo fruttato di ciliegie, fragole e more. Al gusto, è dolce e fruttato con una leggera acidità che gli … Leggi tutto
Come acquistare direttamente il vino da produttore?: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Vitigni Italiani › Come acquistare direttamente il vino da produttore? Scegliere a occhi chiusi e un rischio: dietro la stessa etichetta puoi trovare un prodotto qualunque oppure un'autentica eccellenza. Immagina di riconoscere, già dal nome Come acquistare direttamente … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Garganelli di Lugo al Sangiovese di Romagna Online Wine Shop · Ricette con il Vino Garganelli di Lugo al Sangiovese di Romagna Pasta fresca all’uovo rigata, condita con un ricco ragù di carne al vino I garganelli di Lugo sono una pasta fresca all’uovo tipica della Romagna, simile a … Leggi tutto
Il Lambrusco Salamino di Santa Croce è un vino frizzante rosso prodotto nella regione dell’Emilia-Romagna, situata nel centro-nord dell’Italia. Questo vino è principalmente a base di uve Lambrusco Salamino, una varietà autoctona di uva rossa che dà origine a vini frizzanti dal caratteristico colore rosso violaceo. Il Lambrusco Salamino di Santa Croce presenta un colore … Leggi tutto
Home › Abbinamento Cibo-Vino › Come si usano i liquori in cucina? Home › Abbinamento Vino › Come Usare i Liquori in Cucina Come si Usano i Liquori in Cucina: Guida Pratica I Liquori in Cucina: Tecnica e Misura Liquori, distillati e vini da dessert in cucina trasformano una preparazione ordinaria in qualcosa di straordinario. … Leggi tutto
Home › Regioni Vinicole › Sangiovese di Romagna Il Sangiovese di Romagna è un vino rosso secco prodotto nella regione della Romagna, situata nel centro-nord dell’Italia. Questo vino è principalmente a base di uve Sangiovese, una varietà di uva rossa che è molto diffusa in Italia e che dà origine a vini di grande carattere. … Leggi tutto