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Aglianicone

La pianta di vitigno Aglianicone è una varietà di vitigno a bacca nera del sud Italia. È una varietà antica, ...
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William Shakespeare

Oh tu, invisibile spirito del vino, se proprio non hai alcun nome con cui ti si possa chiamare, lascia pur che ...
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François Rabelais

François Rabelais, scrittore francese del XVI secolo noto per il suo romanzo “Gargantua e Pantagruele“, era un grande amante del ...
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Robert Louis Stevenson

“Il vino è poesia in bottiglia” Robert Louis Stevenson, scrittore scozzese noto per opere come “L’isola del tesoro” e “Lo ...
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Ernest Hemingway

Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo. Un uomo intelligente a volte è costretto a ubriacarsi ...
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Quali sono gli strumenti della cantina per la produzione del vino?

La cantina è l’ambiente in cui si produce, si conserva e si invecchia il vino. Gli strumenti e gli attrezzi ...
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Aglianico del Vulture

L’Aglianico del Vulture è un vitigno a bacca rossa, originario del Sud Italia, e in particolare della Basilicata. Il nome ...
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Cos’è la chiarificazione del vino?

La chiarificazione del vino è il processo attraverso il quale le particelle solide presenti nel vino vengono rimosse per ottenere ...
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Stoccaggio dell’uva in cantina

Lo stoccaggio dell’uva in cantina dipende da diversi fattori come la varietà dell’uva, la sua maturazione e la durata dello ...
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Aglianico

L’Aglianico è un vitigno di origine antichissima, che risale al periodo romano ed è ritenuto uno dei più antichi vitigni ...
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Merlot dei Colli Orientali Friuli

Il Merlot dei Colli Orientali Friuli è un vino rosso DOC prodotto nella regione Friuli-Venezia Giulia, in Italia. Questa zona ...
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Cabernet Friuli

Il Cabernet Friuli è un vino rosso prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, nel nord-est dell’Italia. La sua storia risale ...
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Tortelli di zucca con che vino si abbinano?

I tortelli di zucca sono un piatto della tradizione culinaria italiana, tipico della Lombardia e dell’Emilia-Romagna.Si tratta di un primo ...
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Astici alla Newbourg allo sherry

Gli astici alla Newburgh sono un piatto pregiato a base di crostacei, salsa e brandy o sherry, che richiede un ...
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Traminer Collio Goriziano

Traminer Collio Goriziano Il Traminer Collio Goriziano è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, in Italia. Questo ...
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Anguille del birraio

L’anguille del birraio son un un piatto tradizionale della cucina tedesca, che si basa sull’anguilla affumicata servita con una salsa ...
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Pinot Bianco

Il Pinot Bianco è un vino bianco prodotto in diverse regioni vitivinicole del mondo, tra cui l’Italia, la Francia, la ...
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Est Est Est

Est! Est!! Est!!! è il nome di un vino bianco prodotto nella regione dell’Umbria, in Italia, nella zona del comune ...
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Friulano dei Colli Orientali Friuli

Friulano dei Colli Orientali Friuli Il Friulano dei Colli Orientali del Friuli è un vino bianco prodotto nella regione del ...
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Sangiovese dei colli Pesaresi

Il Sangiovese dei Colli Pesaresi è un vino rosso prodotto nella regione Marche, nella zona delle colline intorno alla città ...
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Moscato naturale d’Asti

Il Moscato naturale d’Asti è un vino bianco dolce prodotto nella regione del Piemonte, nella zona nord-occidentale dell’Italia, intorno alla ...
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