Aglianicone
La pianta di vitigno Aglianicone è una varietà di vitigno a bacca nera del sud Italia. È una varietà antica, ...
William Shakespeare
Oh tu, invisibile spirito del vino, se proprio non hai alcun nome con cui ti si possa chiamare, lascia pur che ...
François Rabelais
François Rabelais, scrittore francese del XVI secolo noto per il suo romanzo “Gargantua e Pantagruele“, era un grande amante del ...
Robert Louis Stevenson
“Il vino è poesia in bottiglia” Robert Louis Stevenson, scrittore scozzese noto per opere come “L’isola del tesoro” e “Lo ...
Ernest Hemingway
Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo. Un uomo intelligente a volte è costretto a ubriacarsi ...
Quali sono gli strumenti della cantina per la produzione del vino?
La cantina è l’ambiente in cui si produce, si conserva e si invecchia il vino. Gli strumenti e gli attrezzi ...
Aglianico del Vulture
L’Aglianico del Vulture è un vitigno a bacca rossa, originario del Sud Italia, e in particolare della Basilicata. Il nome ...
Cos’è la chiarificazione del vino?
La chiarificazione del vino è il processo attraverso il quale le particelle solide presenti nel vino vengono rimosse per ottenere ...
Stoccaggio dell’uva in cantina
Lo stoccaggio dell’uva in cantina dipende da diversi fattori come la varietà dell’uva, la sua maturazione e la durata dello ...
Merlot dei Colli Orientali Friuli
Il Merlot dei Colli Orientali Friuli è un vino rosso DOC prodotto nella regione Friuli-Venezia Giulia, in Italia. Questa zona ...
Cabernet Friuli
Il Cabernet Friuli è un vino rosso prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, nel nord-est dell’Italia. La sua storia risale ...
Tortelli di zucca con che vino si abbinano?
I tortelli di zucca sono un piatto della tradizione culinaria italiana, tipico della Lombardia e dell’Emilia-Romagna.Si tratta di un primo ...
Astici alla Newbourg allo sherry
Gli astici alla Newburgh sono un piatto pregiato a base di crostacei, salsa e brandy o sherry, che richiede un ...
Traminer Collio Goriziano
Traminer Collio Goriziano Il Traminer Collio Goriziano è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, in Italia. Questo ...
Anguille del birraio
L’anguille del birraio son un un piatto tradizionale della cucina tedesca, che si basa sull’anguilla affumicata servita con una salsa ...
Pinot Bianco
Il Pinot Bianco è un vino bianco prodotto in diverse regioni vitivinicole del mondo, tra cui l’Italia, la Francia, la ...
Est Est Est
Est! Est!! Est!!! è il nome di un vino bianco prodotto nella regione dell’Umbria, in Italia, nella zona del comune ...
Friulano dei Colli Orientali Friuli
Friulano dei Colli Orientali Friuli Il Friulano dei Colli Orientali del Friuli è un vino bianco prodotto nella regione del ...
Sangiovese dei colli Pesaresi
Il Sangiovese dei Colli Pesaresi è un vino rosso prodotto nella regione Marche, nella zona delle colline intorno alla città ...
Moscato naturale d’Asti
Il Moscato naturale d’Asti è un vino bianco dolce prodotto nella regione del Piemonte, nella zona nord-occidentale dell’Italia, intorno alla ...