Il Pinot Bianco dell’Oltrepò Pavese è un vino bianco prodotto nella regione della Lombardia, in Italia, nella zona di produzione dell’Oltrepò Pavese, l’area collinare situata a sud di Pavia. Il vino è ottenuto dal vitigno Pinot Bianco, noto per la sua alta qualità e la sua capacità di esprimere le caratteristiche del luogo in cui … Leggi tutto
Home › Vitigni › Friulano dei Colli Orientali Friuli Friulano dei Colli Orientali Friuli Il Friulano dei Colli Orientali del Friuli è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, nel nord-est dell’Italia. La sua storia risale almeno al XIII secolo, quando era conosciuto con il nome di “Tocai Friulano”. Il Friulano è prodotto … Leggi tutto
Il Sangiovese dei Colli Pesaresi è un vino rosso prodotto nella regione Marche, nella zona delle colline intorno alla città di Pesaro. Il vino è ottenuto dal vitigno Sangiovese, che rappresenta una delle uve più importanti della viticoltura italiana. Il Sangiovese dei Colli Pesaresi si distingue per il suo colore rubino intenso, con riflessi granati, … Leggi tutto
Home › Regioni Vinicole › Asti DOCG e Moscato d’Asti Il Moscato naturale d’Asti è un vino bianco dolce prodotto nella regione del Piemonte, nella zona nord-occidentale dell’Italia, intorno alla città di Asti. Il vino è ottenuto dal vitigno Moscato Bianco, che viene coltivato in un terreno caratterizzato da una grande varietà di minerali e … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Cernia al Biancolella Online Wine Shop · Ricette con il Vino Cernia al Biancolella Il classico secondo di pesce della cucina napoletana, cotto nel bianco d’Ischia La cernia al Biancolella è un piatto tipico della cucina napoletana a base di pesce, in particolare di cernia, cucinata con il vino … Leggi tutto
Home › Regioni Vinicole › Freisa d’Asti La Freisa d’Asti è un vino rosso prodotto nella regione del Piemonte, nella zona nord-occidentale dell’Italia, intorno alla città di Asti. Il vino è ottenuto dal vitigno Freisa, che viene coltivato in un terreno caratterizzato da un’alta presenza di argilla e calcare. Il processo di vinificazione prevede una … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Cuori di filetto di bue al Beaujolais Online Wine Shop · Ricette con il Vino Cuori di filetto di bue al Beaujolais Filetto di bue al sangue con melanzane fritte e salsa al Beaujolais Un secondo della cucina francese in cui le fette di filetto di bue, cotte al … Leggi tutto
Il Moscato di Sorso-Sennori è un vino bianco dolce prodotto nell’Isola della Sardegna. Il vino è ottenuto dal vitigno Moscato bianco, che viene coltivato nella zona di Sorso e Sennori, in provincia di Sassari. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un breve periodo di affinamento in bottiglia. Il Moscato … Leggi tutto
Il Locorotondo è un vino bianco prodotto nella regione della Puglia, nella zona sud-orientale dell’Italia, intorno alla città di Locorotondo, in provincia di Bari. Il vino è ottenuto da uve autoctone, principalmente Bianco di Locorotondo, Verdeca e Bombino Bianco, che vengono coltivate in un terreno calcareo e argilloso. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Come si usano lo Sherry e il Porto in cucina Online Wine Shop · Ricette e Tecniche Come si usano lo Sherry e il Porto in cucina Tecniche e consigli per cucinare con i vini liquorosi spagnoli e portoghesi Lo Sherry e il Porto sono vini fortificati che occupano … Leggi tutto
Rosso delle Colline Lucchesi: il vino delle colline di Lucca Home › Toscana › Rosso delle Colline Lucchesi Nelle colline che circondano Lucca, fra ulivi, vigneti e l’eredità delle antiche dimore di campagna, nasce uno dei rossi più autentici della Toscana settentrionale: il Rosso delle Colline Lucchesi. È un vino che parla il dialetto del … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Bucatini alla Marinara al Vino Bianco e Brandy Online Wine Shop · Ricette con il Vino Bucatini alla Marinara al Vino Bianco e Brandy Un primo di mare ricco e profumato, con vongole, cozze, totani e gamberetti I bucatini alla marinara sono un primo di mare generoso, in cui … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Costolette di Camoscio alla Grappa Online Wine Shop · Ricette con il Vino Costolette di Camoscio alla Grappa Un secondo di selvaggina della tradizione alpina, sfumato con la grappa Le costolette di camoscio alla grappa sono un secondo di selvaggina tipico della cucina alpina. La carne magra e saporita … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Astici alla Vernaccia Online Wine Shop · Ricette con il Vino Astici alla Vernaccia Astici grigliati con salsa al vino, panna e tuorli Gli astici alla Vernaccia sono un raffinato secondo di mare della cucina italiana: gli astici vengono grigliati e accompagnati da una vellutata salsa a base di … Leggi tutto
Parrina Bianco: il bianco di mare della Maremma più meridionale Home › Regioni › Toscana › Parrina Bianco Il Parrina Bianco è uno dei vini più caratteristici della Maremma grossetana, quel lembo di Toscana che scivola verso il mare fra la laguna di Orbetello e il promontorio dell’Argentario. È un bianco di terra di confine, … Leggi tutto
Cabernet del Trentino: il rosso bordolese che ha messo radici sull’Adige Home › Trentino-Alto Adige › Cabernet del Trentino Il Cabernet del Trentino è uno dei rossi più affascinanti dell’estremo nord d’Italia: un vino di scuola bordolese, nato dall’incontro fra i nobili vitigni della Gironda e i terreni argillosi e ben esposti che accompagnano l’Adige … Leggi tutto
Home › Abbinamento Vino › Vini in Cucina I Migliori Vini da Usare in Cucina: Guida Completa Cucinare con il Vino Giusto Cucinare con il vino sbagliato non è neutro: trasmette difetti al piatto. Cucinare con il vino giusto eleva una ricetta ordinaria a qualcosa di straordinario. La guida completa ai migliori vini da usare … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Broccolo al Cerasuolo Online Wine Shop · Ricette con il Vino Broccolo al Cerasuolo Piatto della cucina abruzzese con broccolo brasato nel vino Il broccolo al Cerasuolo è un piatto della tradizione abruzzese in cui le cime di broccolo cuociono lentamente in teglia insieme a porri, olive, acciughe e … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Bistecche Tokyo Saké Online Wine Shop · Ricette con il Vino Bistecche Tokyo Saké Fettine di maiale marinate in salsa di soia e saké, con melanzane Le Bistecche Tokyo Saké sono fettine di maiale marinate in una miscela di salsa di soia, saké e zucchero, poi rosolate a fuoco … Leggi tutto
Home › Abbinamento e Ricette › Crostoni con Cotechino alla Valtellinese al Vino Rosso Online Wine Shop · Ricette con il Vino Crostoni con Cotechino alla Valtellinese al Vino Rosso Cassettine di pane fritto ripiene di ragù di cotechino al vino Inferno Un antipasto rustico e goloso della tradizione valtellinese: fette di pane in cassetta … Leggi tutto
Cabernet dei Colli Orientali del Friuli: l’eleganza bordolese sulle colline di Udine Home › Regioni › Friuli-Venezia Giulia › Cabernet dei Colli Orientali Il Cabernet dei Colli Orientali del Friuli è uno dei rossi più caratteristici del nord-est italiano: un vino che porta sulle colline a est di Udine la grande tradizione bordolese, ma la … Leggi tutto